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*好萊塢女星也風靡的健康蔬果汁,每天一杯就能維持完美身型,提升健康精神。
*主打健康美味,強調在細菌滋生的炎炎夏日,我們可以自己在家製作飲品,運用簡單的蔬果食材,製作豐富美味的清爽飲料,建立健康的飲食生活。
*讓你擁有飽足感又能瘦的健康美味蔬果食譜,能夠創造蔬果食譜的全新體驗,讓你從早餐、晚餐、下午茶,充滿健康高纖,又能感覺吃飽卻也能維持美好體態。
與其喝超市的現成蔬果汁,或超商販售的清涼飲料,倒不如這個夏日,就自己在家動手做,健康美味的新鮮蔬果汁或營養滿分的湯品吧!
我們都知道保持著高纖的飲食習慣,能夠改善健康與維持良好體態,因此秉持著蔬菜要打汁,水果要生吃的養生準則,我們推出健康美味的營養蔬果汁,讓你享受美味並且能成功減重!
主要介紹各種蔬菜水果的營養成分與相關知識,再詳細介紹各式蔬果的調理方式。
另外在食譜部分主要分為三類別:飲品、湯品、小點心。
每杯飲品都含有兩種以上的健康蔬果,例如:草莓+花椰菜、胡蘿蔔+橘子、奇異果+橘子+葉菜類……色香味俱全,讓你享受美好的飲食經驗,也能獲得高優質的健康活力!
我們都害怕蔬果汁喝起來就像大雜燴,但又想要自己在家動手打出美味的蔬果汁,我們精選的飲品與湯品,甚至是蔬果的創意點心,都是能夠帶給你生活中滿意的飲食體驗。
步驟簡單,食材易於取得,讓你的每一天,都能夠輕鬆創造養生美味,並且能吃飽又能瘦的的蔬果生活!
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作者簡介
全洙美
三十歲那年,為了尋找另一段全新的人生,遂辭去工作,遠赴美國攻讀設計,卻在偶然的機緣下,看見加州烹飪學院(California Culinary Academy)的入學招募通知。在命運之神的安排下,前往該校學習烹飪,花了好長一段時間,才脫離烹飪新手的階段,隨後遊歷世界各國,親身體驗各國的料理。
託美國素食主義者朋友的福,得以接觸天然飲食,並且遍嚐各種相關料理。起初食用一頓天然飲食的料理,還覺得非常勉強,直到品嚐了朋友的料理後,才自然而然地開始接受素食文化與天然飲食文化。「天然飲食料理也如此美味啊!」發現這樣的事實後,認為自己獨享這樣健康又美味的食物實在可惜,於是以天然果汁與烘焙為訴求,開設了一間兼作工作室與咖啡屋的「cook and book」。藏身於弘益大學後巷中的咖啡屋,是一群對健康飲食懷抱熱切渴望的人聚會的小天堂。
曾在派對公司「Cha Rim」擔任食品風格設計與派對籌劃人。著作有《吃出好生活》系列〈馬鈴薯〉篇與《cook and book的甜蜜天然烘焙》。
網站:cookandbook.co.kr
部落格:blog.naver.com/cookandbook
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- May 21 Thu 2015 17:12
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